Напитки из Бо-чжоу Синьцзяна выходят на рынки Европы и США
«В день выхода на рынок напиток “кофе с ягодами годжи” принес выручку 28,8 тыс. юаней, и все покупатели были из США, Великобритании и других стран. Сейчас мы выстраиваем двойную стратегию — офлайн-дистрибуцию и онлайн-экспорт, чтобы активно выйти на новогодний потребительский рынок», — рассказала корреспонденту Чжу Хунмэй, председатель правления компании Xiyu Qiyuan Ecological Agriculture Development из уезда Цзинхэ Борталинского монгольского автономного округа Синьцзяна и одновременно стример в сфере электронной коммерции.
По её словам, в ноябре 2024 года она вместе с партнёрами и экспертной командой Чжэцзянского технологического университета разработала два вида напитков на основе ягод годжи и кофе.
Как отмечают разработчики, после многократных испытаний, точной подстройки пропорций ингредиентов и оптимизации технологии низкотемпературной лиофилизационной экстракции была выбрана «золотая формула» 3:7 — 30% экстракта годжи из Цзинхэ и 70% отборных кофейных зёрен. Такое сочетание сохраняет насыщенную кофейную основу и одновременно придаёт напитку мягкую, естественную сладость ягод годжи.
Основа этой инновации — уникальные преимущества отрасли выращивания годжи в уезде Цзинхэ. Здесь ягоды культивируются уже многие годы: площадь посадок достигает 100 тыс. му, годовой объём производства свежих плодов — около 60 тыс. тонн. В регионе сформирована полноценная цепочка «выращивание — переработка — сбыт — агротуризм», создано более 20 брендов и почти 50 видов продукции.
Ранее сушёные ягоды годжи из Цзинхэ уже успешно вышли на рынки стран Центральной Азии.
