Новый формат китайской кухни появился в Бишкеке

В Бишкеке открылось новое заведение китайской кухни Kungfu Malatang. В основе концепции — малатан, популярное китайское блюдо, которое каждый посетитель может собрать самостоятельно, после чего выбранные продукты взвешиваются и отправляются на приготовление.

Минимальный вес порции составляет 350 граммов (90 сом 50г). При взвешивании учитывается вес самих продуктов — вес подноса вычитается. Отдельное внимание в э точке уделяется местной продукции. Например, колбаски, которые представлены среди ингредиентов, — халяльные и произведены непосредственно в Кыргызстане.

Подробнее о новом формате китайской кухни, процессе приготовления и особенностях заведения — в нашем репортаже.