Дар, ниспосланный на «золотой широтный пояс» на 37-й параллели северной широты, многовековое орошение талой водой с хребта Куньлунь, закалка 2800 солнечными часами в год — всё это способствует превращению кашгарского грецкого ореха в «золотой плод оазиса».
Регион Кашгар обладает крупнейшими в Синьцзяне площадями по выращиванию грецкого ореха — 200 тысяч гектаров. Ежегодный урожай орехов составляет более 430 тысяч тонн, а совокупная стоимость всей производственной цепочки достигает 7,2 миллиарда юаней. Уезд Йэчэн по праву называют «родиной грецкого ореха Китая».
В Кашгаре отрасль грецкого ореха давно вышла за рамки простого земледелия, сформировав полную цепочку: от выращивания до переработки, от сбыта до брендинга, от культуры до туризма. Это приносит местным жителям неограниченные возможности для увеличения доходов и процветания.
«30% — посадка, 70% — уход». Недавно корреспондент побывал на ореховых плантациях деревни Юцзимайаирик поселка Боскам в уезде Зэпу Кашгарского региона. Там технические специалисты тщательно проверяют зрелые плоды, орехи обильно висят на ветвях — крупные, сочные, соблазнительные. По словам агрономов, в этом году и урожайность, и качество орехов превышают показатели прошлых лет.
Такой результат — плод усилий по тонкой и продуманной агротехнической работе. Много лет подряд регион Кашгар придерживается принципа «высокие стандарты, высокое качество, полное покрытие», рассматривая уход за орехами в осенне-зимний период как ключ к улучшению отрасли. Сформирована трехуровневая система обучения: «эксперты + техники + фермеры», продвигаются стандарты производства. С опорой на региональные торговые рынки и трансграничные платформы электронной коммерции, Кашгар ускоренными темпами превращает свои природные ресурсы в экономическое преимущество бренда. Когда-то «железные орехи» превратились в «золотые плоды богатства» в руках фермеров, открыв двери к счастливой жизни на пути сельского возрождения.
Например, в уезде Йэчэн, почти в каждом дворе растет ореховое дерево. Более 350 тысяч человек задействованы в выращивании, переработке, логистике, упаковке, маркетинге и электронной торговле. В среднем на одного жителя приходится 1,5 му (0,1 га) ореховой плантации. Доходы от орехов составляют 30% от чистого дохода крестьян и скотоводов.
Кроме того, Кашгар активно расширяет цепочку добавленной стоимости. В сфере глубокой переработки 63 ведущих предприятия региона образуют мощный промышленный кластер, производя десятки продуктов с высокой добавленной стоимостью — от орехового молока до эфирных масел и протеинового порошка. Объём ежегодной переработки достигает 180 тысяч тонн, при этом создается продукция на сумму более 2,5 миллиардов юаней, а более 18 тысяч человек обеспечены стабильной работой и доходом.