От теплицы до поставок в Пекин: как грибной бизнес изменил жизнь села под Урумчи

В теплицах уезда Урумчи (Синьцзян) круглый год поддерживается оптимальная для выращивания грибов температура. Предприниматель Чжу Чэнхай занимается этим делом уже более 20 лет. За это время небольшое производство выросло в крупный кооператив, а выращивание грибов стало надежным источником дохода для местных жителей.

В самом начале у предпринимателя не было ни опыта, ни достаточных средств. На помощь пришли соседи и специалисты Синьцзянской академии сельскохозяйственных наук: одни помогали с подготовкой участка и перевозками, другие — с технологией выращивания, температурным режимом и составом субстрата.

Постепенно наладили производство гриба ферула и вешенки. На этой основе создали крестьянский кооператив «Шуньсиннун», в который вошли жители окрестных сел. Сейчас в тепличном хозяйстве ежегодно выращивают около 300 тонн гриба ферулы и 1,5 тысячи тонн вешенок. Продукцию поставляют в Урумчи, Пекин, Шанхай и Гуанчжоу.

Предприятие приносит сельской общине более 500 тысяч юаней (около $75 тысяч) в год и обеспечивает постоянной работой свыше 30 человек. Ма Янь вместе с мужем трудится в теплице. По ее словам, стабильный ежемесячный доход и работа рядом с домом позволяют ей эффективно заботиться о семье.

Со временем вокруг производства появились и смежные направления: обмен опытом, агротуризм, самостоятельный сбор грибов и переработка ферулы в соус. Выращивание грибов стало для жителей региона устойчивым драйвером занятости и роста доходов.