Нан: достоинство нематериального культурного наследия Синьцзяна

Нан – традиционная уйгурская лепешка. Он считается давним традиционным яством, дошедшая до нынешнего дня, и которая продолжает показывать богатую историю и культуру Синьцзяна. Для жителя Синьцзяна, нан — неотъемлемая часть его жизни. Даже существует такое выражение — «Лучше прожить три дня без мяса, чем один день без наана”, которое показывает ценность этого яства.
На протяжении тысячелетий жители Синьцзяна всегда испытывали ностальгию и привязанность к наану, вкус которого невозможно забыть, куда бы они не отправились.